Kabupaten Lumajang dikenal dengan potensi peternakannya yang besar, namun kendala biaya pakan seringkali menjadi tantangan bagi para peternak lokal. Melihat peluang ini, siswa SMPN 2 Lumajang melakukan sebuah terobosan melalui Inovasi Pakan Ternak yang memanfaatkan limbah organik yang ada di lingkungan sekitar sekolah dan pemukiman warga. Proyek sains terapan ini tidak hanya bertujuan untuk menjaga kebersihan lingkungan dari tumpukan sampah sisa makanan, tetapi juga menciptakan solusi ekonomis bagi masyarakat peternak di sekitar wilayah Lumajang.
Proses pengembangan Inovasi Pakan Ternak ini dimulai dengan pengumpulan limbah organik berupa sisa sayuran dari kantin sekolah dan limbah pertanian di sekitar lingkungan. Para siswa belajar bahwa sampah yang biasanya dibuang begitu saja sebenarnya mengandung nutrisi yang jika diolah dengan benar bisa menjadi sumber energi bagi hewan ternak seperti kambing dan sapi. Mereka melakukan serangkaian eksperimen untuk menentukan komposisi yang tepat, termasuk proses fermentasi yang bertujuan untuk meningkatkan kandungan protein serta memperlama masa simpan pakan tersebut tanpa menggunakan bahan kimia berbahaya.
Salah satu fokus utama dalam Inovasi Pakan Ternak ini adalah penggunaan metode silase. Siswa diajarkan bagaimana memotong limbah organik menjadi bagian-bagian kecil, mencampurnya dengan bahan pengaktif mikroba, dan menyimpannya dalam wadah kedap udara. Proses ini memungkinkan pakan tetap segar dan memiliki nilai gizi tinggi meskipun disimpan dalam waktu yang cukup lama. Selain menghemat biaya pembelian pakan pabrikan yang harganya terus meningkat, pakan hasil inovasi siswa SMPN 2 Lumajang ini terbukti lebih disukai oleh hewan ternak karena teksturnya yang lebih lembut dan aroma fermentasi yang merangsang nafsu makan ternak.
Keberhasilan proyek ini memberikan dampak edukatif yang luar biasa bagi para siswa. Mereka tidak hanya belajar teori biologi di dalam kelas, tetapi juga langsung mempraktikkannya di lapangan melalui Inovasi Pakan Ternak. Mereka belajar tentang manajemen limbah, mikrobiologi dasar, hingga aspek ekonomi dari sebuah produk. Sekolah menjadi tempat persemaian ide-ide kreatif yang solutif terhadap permasalahan nyata di masyarakat. Melalui kegiatan ini, siswa juga ditanamkan jiwa kewirausahaan (entrepreneurship) berbasis lingkungan yang sangat relevan dengan kebutuhan masa kini.